Grožio maistas: Brazilijos sveiki vaisiai

Grožio maistas: Brazilijos sveiki vaisiai

standard-body-content '> Françio iš Olandijos / Courtesy of Kiehl'sGerbiamas Rachael,

Kai teisėjas pasakė, kad siunčia mane „upėn“, ar žinojote, kad jis mane siunčia į Amazonės upę be irklentės ar skėčio? Kaip mano redaktorius, jūs esate atsakingi, kad rūpintumėtės šiomis detalėmis. Jau nekalbant apie tai, kad veikėte kaip mano advokatas. Čia lyja katės ir šunys, o aš nekalbu perkeltine prasme. PETA turėtų atidaryti filialą viename iš šių medžių. Ir turiu pasakyti, kad išsiųstas į trečiojo pasaulio šalį, įsisiautėjus kiaulių gripo epidemijai, yra gana griežtas nuosprendis už nusikaltimą dėvėti baltą spalį po Darbo dienos.

Praleidęs skrydį, aš atvykau į Brazilijos Paros valstiją, jos sostinę Belémą (portugalų kalba - „Betliejus“) ir neradau nė vieno iš moterų mados pataisos namų. Vis dėlto radau Jėzų, tiksliau, jis mane. Pamatęs mano ELLE logotipo maišelį, jis prisistatė ir paklausė, ar aš esu viena iš tarptautinių grožio redaktorių, nusileidžiančių ieškoti Šventojo Gralio antioksidantų - açaí . „Taip“ aš buvau išgelbėtas ir patekau į pulką, kuriame buvo ieškotojų iš Brazilijos „Vogue“ , Australas Harperio turgus , ir vokiečių Brigitte ; linksmas brazilų fotografas; gidas vardu Ulisses; ir mergaičių trijulė iš Kiehl's, žymios Niujorko vaistininkės, kuri negalėjo nustoti giedoti açaí pagyrimų. Tariama aha-atodūsis-EE , purpurinė, baltyminga uoga auga giliai atogrąžų miškuose ir yra karščiausias egzotiškas supermaistas, pasirodęs rinkoje nuo Himalajų goji, Tahitian noni ir Haribo gummi lokių.

Jau per vėlu leistis į džiungles, todėl Jėzus mus veda į Ver-o-Peso turgų, kuriame 2 000 pardavėjų parduoda žuvį ir vaisius, riešutus ir pačiulio žolę bei paukščius, keramiką ir papuošalus iš ryškiai dažytų açaí sėklų. Atrodo, kad visi šaukiasi Jėzaus - kol nesuprantu, kad „Jėzus“ yra Tomas, Dikas ir Haris iš Belemo. Mūsų Jėzus yra kariškis, mėnulio šviesoje kaip asmens sargybinis, taigi Terminatorius bicepsas ir ginklo spaustukas. Ulisses, kuris jį pasamdė mūsų apsipirkimo ekskursijai, atkreipia dėmesį į kišenvagius minioje.



Mes traukiame link stendo išpilstytas į butelius , „namų vaistai“, visų formų ir dydžių buteliuose, pripildytuose spalvotų skysčių ir plaukiojančių žolelių. Atogrąžų miškas yra virtuali vaistų farmakopėja, tačiau šie eliksyrai yra sumaišyti su magišku mąstymu. Jų neapdorotos etiketės teigia, kad padeda visoms ligoms - nuo uždegimo iki šlapimo nelaikymo iki opų. Kai kurie yra tiesiog antspauduotas vėžys ar viagra. Esame skeptiški, kol pamatysime amorą. Pardavėja, panaši į „Disney“ raganą, mosteli pirštu ir sako: „Negerti“, nurodydama ant popieriaus lapo užrašyti mylimo žmogaus vardą ir įdėti jį į butelį. „Jis ateis pas tave“, - žada šypsodamasi be dantų. Nusiperkame amor butelius, tokius kaip „SuperLotto“ bilietai, ir grįždami į viešbutį stabtelime uždegti žvakių „Basílica de Nossa Senhora de Nazaré“.

Katalikybė čia yra didelė, kaip ir „Macumba“-šešioliktojo amžiaus vudu praktika, kuri sujungė Afrikos vergų dvasios garbinimą su jų savininkų Romos katalikų ritualais. „Macumba“ inicijavimo ceremonijose dalyvauja šamanai, mušimas būgneliais, šokiai, transa ir gyvūnų aukojimas, pavyzdžiui, skubėjimas burtis į draugiją arba Amerikos dievaitis klausymas.

Rachaelis,

Aš plaukiu upe, plaukiančia giliai, giliai, giliau į atogrąžų mišką į atokų Igarapé Mirim regioną. Čia nedidelė grupė žmonių iš „Nazarezinho“ bendruomenės renka açaí „Beraca“-ekologišką ekstraktų kompaniją, tiekiančią „Kiehl's“ savo naujos linijos „Açaí Damage-Repairing Skincare Collection“ ingredientus. Priekyje pasodintos pavėsinės su baltomis palydovinėmis antenomis, tarsi vejos papuošalai, slenka krantus į ašinių palmių mišką. Medžiai pakyla 70 pėdų aukštyje, o jų priziniai vaisiai kabo ant stogo sunkių, verkiančių kekių. „Açaí“ reiškia „verkiantis vaisius“, o šios uogos yra nuleistos.

Praėjus keturioms valandoms, dangus tampa juodas ir taip greitai ir siautėja, kad lyg lietus juokauja, o pokštas yra ant mūsų. „Amazonėje yra tik du sezonai“, - sako antrasis „Ulisses“, su kuriuo susidūriau čia, Ulisses Sabará, „Beraca“ prezidentas. „Sezonas, kai lyja visą dieną, ir sezonas, kai lyja po pietų“. Tačiau, kai tik lietus įsijungė, jis išsijungia ir saulė pasirodo kartu su svetingu vietinių gyventojų komitetu. Jie yra Nazarezinho genčių lyderiai ir veda mus į savo posėdžių salę - šiurkščias medines lentas, uždengtas baldakimu su suolais iš abiejų pusių. Sabará sėdi prie priekinio stalo su kaimiečiu, kuris, nors ir nedidelio ūgio, akivaizdžiai yra didelis miestelio žmogus. „Aš esu valdybos pirmininkas, nes padariau tokį gerą darbą“, - sako jis ir plačiai šypsodamasis verčia vertėjas. Jis, kaip ir George'as Bushas, ​​nusprendžia! Atplėšdamas Sabará nugarą, prezidentas tęsia: „Jis sakė, kad tu ateini, ir viskas, ką jis pasakė, išsipildo! Labai džiaugiamės, kad esate čia ir tikimės, kad daugiau žmonių ateis pažiūrėti šio darbo “.

Tuo Sara Denny Roth, „Kiehl“ pasaulinių viešųjų ryšių vadovė, įteikia prezidentui „Açaí Damage-Protecting Toning Mist“. „Jei tai naudosite, užtruksite daug laiko, kol pasensite“, - sako ji ir purkštauja jam į veidą. Valdybos nariai, apsirengę šortais, šlepetėmis ir marškinėliais-„Nike“, „Puma“, „Fila“, ploja. Aš irgi ploju, nes laimės valanda ir aš šnipinėjau kamputį. Prezidentas mojuoja mums į lauką. Ar norėtume lipti į medį? Galiu kalbėti tik už save: „Ne, ačiū. Norėčiau stipriai išgerti “.

'Aš lipsiu!' - sušnibžda panele Brazilija, mostelėdama ranka. Ji yra A tipo (kaip ir erzinanti) asmenybė. Bėgdama prie medžio aš verkiu: „Pirmiausia aš!“ ir slysti ant laipiojimo įrankių - šonkauliai, suprojektuoti į aštuonetą figūrą, padedantys suimti kojas kylant. Griebdamas ploną bagažinę, aš pūstu, pūstu ir ... negaliu pakilti nuo žemės. Prezidentas atrodo nukentėjęs ir signalizuoja kaimiečiui, kad jis man padėtų. Aš šokinėju ant medžio, o mažylis, pakėlęs rankas, stumia mane aukštyn, paleidžia ir su siaubu stebi, kaip mano asilas atsitrenkia į jo veidą.

'Aš kitas!' Tai vėl Brazilija. Ji žvilga į dangų lengvai, ką tik suleidusi beždžionių kraujo. Būdama C tipo (kaip ir konkurencinga) asmenybė, aš atsiremiu ir, kaip šimpanzė, vartojanti steroidus, perlipu jos ženklą. Deja, mano pergalė trumpalaikė. Mis Australija muša mus abu.

Jaučiuosi labai pavydus, būdamas mūsų giminės vyresnysis. Kaip ir senovės açaí medžiai, aš turiu linijų žiedus aplink akis, burną ir kaklą. Turiu randų ir guzų, gabalėlių ir krūtų, kurios kabo kaip verkiantys vaisiai. Nuo tos akimirkos, kai sudaužiau šią paieškos grupę, aš jaučiausi nesąmoningas ir pradėjau prevencinį streiką, kad nesulaukčiau amžiaus, pasakydamas savo gyvenimo patirtį-„Kai man buvo trisdešimt ...“ ir „Aš niekada nepamiršiu laiko. . “ - pasakoja savo jaunystės pasakas, tarsi būčiau išgyvenęs „Titanikas“ . Ko man taip gėda?

'Ar šie žmonės neatrodo tokie sveiki?' - klausia Angelike Galdi, „Kiehl“ chemikė, nutraukdama paskutinę mintį, atsisveikindama su „Nazarezinho“ darbuotojais iš mūsų valties. „Jie neina pas gydytojus. Mes būtume liekni ir sveiki, jei valgytume tik žuvį ir açaí “. Ir lipo aukštais medžiais, skynė sunkius vaisius, niekada nesutiko pardavimo automatų, nevartojo alkoholio (indelis skirtas açaí sultims gaminti) ir neturėjo toksiško pavydo, pulsuojančio mūsų gyslomis. Lygios odos ir liekni kaimiečiai atrodo neseni, tikriausiai nežinodami, kiek jiems metų. Jie nebijo gimtadienių; jie švenčia açaí derlių. Lietaus miško kūdikiai pradeda vartoti ląstelienos turtingą maistą nuo šešių mėnesių. Remiantis Kiehl tyrimais, 100 gramų džiovintos açaí yra 10 gramų baltymų ir penkis kartus viršija antioksidacinį mėlynių kiekį. „Tai plataus spektro antioksidantas, apsaugantis odą nuo laisvųjų radikalų“,-aiškina Galdi. Laisvieji radikalai yra nestabili molekulė, sukurta aplinkos - išorinių agresorių, tokių kaip saulė ir tarša. „Kadangi jie yra nestabilūs, - sako ji, - jie nuolat bando stabilizuotis, o proceso metu oksiduojasi ir suėda odos baltymus bei lipidus, pažeisdami ląsteles ir galiausiai ląstelių DNR. gali sukelti mutacijas, sukeliančias įvairių tipų odos vėžį. “

Aš rašau dietologui Ozui Garcia ir prašau supaprastinti mokslą. „Pats dalykas, kuris mus palaiko-deguonis-pamažu mus žudo“,-sako perkamiausias autorius, „gyvenimo pratęsimo specialistas“ ir Kiehlo senėjimo konsultantas. „Mes rūdijame, raukšlėjamės, dėmės, senėjame - ilgainiui oksiduojamės iki mirties“. „Garcia“ teigia, kad antioksidacinės cheminės medžiagos, suteikiančios tamsioms daržovėms ir daržovėms sodrias spalvas, apsaugo jas nuo senėjimo “, o kai mes jas valgome, jos yra mumyse,„ atidėdamos tai, kas neišvengiama.

Gerbiamas Rachael,

Atleiskite už apleistą rašyseną. Aš skrendu su keturviečiu šuoliu į balą, bandydamas perplaukti Amazonės upės žiotis per liūtį. Vargšė panelė Vokietija spaudžia kraują iš mano rankos ir verkšlena: „Aš per jauna, mirsiu, per jauna, kad galėčiau mirti ...“ Bet aš ne, o ji su manimi.

Mano malda Patsy Cline atsakė, saulė pasirodo ir mes nusileidžiame Marajó saloje, garsėjančioje „stebuklinga žeme“, turtingomis geležies, aliuminio, kalio, kalcio, boro ir sieros nuosėdomis. Šimtmečius vietiniai gyventojai naudojo baltąjį molį odos problemoms gydyti, vabzdžių įkandimams gydyti, varlių ir gyvačių nuodams išgauti ir keramikai gaminti. Remdamasi savo labai sugeriančia kokybe, „Kiehl's“ sukūrė retųjų žemių porų mažinimo kolekciją. Taigi, Jubimo kaime turime griovį, kad aplankytume kasimo vietą, kurioje dirba 200 kaimo gyventojų ir vandens buivolai, vardu Miranda. Iš esmės tai, ką mes čia ketiname padaryti, yra palinkėjimas gerai. Kaušas nuleidžiamas į duobę, pripildomas molio, sukamas į viršų, nusausinamas, išpilamas į vežimėlį, Miranda traukia į džiovinimo vietą, paskleidžiamas ant tarpų, kad iškeptų saulėje, sutrintas į gabalus, persijotas į ekranus į smulkius miltelius, ir išsiųstas į Kiehl's. Kenčiu nuo klaidų įkandimų, karščio išsekimo ir „Starbucks“ pasitraukimo, aš labai jaučiuosi Eva Gabor Žalieji akrai : 'Niujorkas yra vieta, kur aš norėčiau likti ... Gaunu alergiškai kvepiantį molį!'

Visi nori maudytis netoliese esančioje vandens duobėje, bet aš žinau, kas ten slypi: anakonda, piranija ir Candiru . Candiru, pramintas „dantų krapštuko žuvimi“, yra mažas, permatomas parazitas, kuris patenka į žuvis, kišdamasis į jų žiaunas. Jis taip pat gali įsiskverbti į jus, o patekęs į vidų, išskleidžia stuburus ant žiaunų dangtelių ir įsikuria jūsų šlaplėje. Kai tai paaiškinu klasei, ta bikini vandens nimfa, Mis Brazilija, neria gulbę. Grupė tikisi, kad priimu iššūkį. Atsiprašau, neatsinešiau kostiumo! „Dėvėkite mano“, - sako ponia Australija, įteikdama man virvelę ir tik tiek audinio, kad padengtų spenelį ir galbūt pusę mano nugaros. Aš su bikiniu apibrėžiu frazę „aviena, apsirengusi kaip ėriena“. O, koks velnias. Greitai persirengiu ir patrankos sviedžiu į vandenį, o tai sukelia parazitų prausimąsi. Visi kiti šokinėja, o kitas dalykas, kurį žinote, Miranda taip pat slepiasi su mumis.

'Mano kostiumas tau puikiai atrodo!' „Miss Australia“ skambina iš banko. Kiehlo choras skambina: „Tu turi gražią figūrą!“ 'Dviejų pakuočių abs!' 'Gerai atrodo!' Mis Vokietija duoda man nykštį. Jie yra malonūs, ir aš esu labai dėkingas. Žvilgteliu į panele Braziliją, kuri yra nuimta ir graži, tinkama būti surišta į bikinį ir pati įsitraukusi, ir esu įsitikinusi, kad, açaí ar ne, „amžius negali jos nuvyti ir neįpratęs jos begalinės įvairovės“. Ji šypsosi įtempta šypsena, ir aš suprantu, kodėl negaliu jos pakęsti. Ji man primena savo amžių. Tame ir slypi mano tikroji gėda: aš turėjau tuos pačius pasipūtimus ir laikas juos išmušė iš manęs. Ačiū Dievui.

Labas Rachael,

Aš gavau tavo telegramą ir ne, aš nesu „ant žiburio“. Pasirodo, moterų mados pataisos namai uždaryti dėl baudžiamojo tyrimo dėl įtarimų, kad kaliniai buvo priversti dėvėti poliesterį. Taigi jokių rūpesčių! Išmokau savo pamoką ir tuo pačiu metu atlikau savo tyrimą açaí. Nors tai neabejotinai yra stiprus antioksidantas, mūsų dermatologas Dennisas Grossas, MD, įspėja apie „mitologinę kultūrą, supančią açaí. Kalbant apie aktualią naudą odai, tai anekdotinė, ir tai neprilygsta moksliniams tyrimams “. Gali atrodyti, kad tai veikia, bet ne įrodyta veiksmingas “.

Galdi sako, kad tai pirmiausia prevencinė priemonė. „Açaí“ nepašalina raukšlių, tačiau atlaisvina ląsteles, kad 100 procentų pajėgumu galėtų sveikai kovoti su būsimomis raukšlėmis ir žala. “ Užuot nuvargę dabar kovodami su oksidacija.

Mirtis dėl oksidacijos . Išsigandęs aš vadinu savo brolį Paulių, visada mano šeimos proto balsu ir gydytoju. 'Ar tu mirsi nuo oksidacijos?' - pakartoja jis juokdamasis. „Tai protinga metafora. Bet tai nėra visiškai tikslu. Kūnas sensta dėl įvairių priežasčių, o stresas yra numeris vienas “. Pauliaus receptas? 'Atsipalaiduokite ir gyvenkite savo gyvenimą'.

Populiarios Temos