Kaip auginti silantrą (vadovas)

Kaip auginti silantrą (vadovas)

Cilantro yra vienmetė žolė, dažniausiai pastebima Meksikos, Pietų ir Centrinės Azijos, Artimųjų Rytų, Afrikos ir Indijos patiekaluose. Jis buvo auginamas Graikijoje mažiausiai prieš 3000 metų, istoriškai buvo naudojamas kulinarijos ir medicinos tikslams visoje Europoje, o į Naująjį pasaulį buvo atvežtas 1600-ųjų pabaigoje.

Kiekviena šio skoningo augalo dalis yra valgoma, įskaitant lapus, stiebus, šaknis, žiedus ir sėklas. Cilantro - dar vadinamas kalendra arba kiniškomis petražolėmis ir techniškai žinomas kaip Coriandrum sativum - naudojamas kaip žolė ir prieskonis. Naudojant lapus, ši žolė paprastai vadinama kalendra; kadangi sėklos, kurios naudojamos kaip prieskonis, vadinamos kalendromis.

Čia, Pietų Kalifornijoje, kalendros lapai yra salsos gaminimo pagrindas, o tiems iš mūsų, kuriems patinka gaminti šviežias, namines salsas vakarienės ar kino vakarams, tai yra būtinas jūsų žolelių sodo augalas.

Jį lengva auginti, nuimti derlių ir naudoti. Kebliausia sėkmingai auginti cilindrą stengiasi, kad ji nepakliūtų, kai tik pakyla temperatūra. Bet net jei sėklos sėjamos greičiau, nei norėtumėte, galite paprasčiausiai surinkti kalendros sėklas, skirtas naudoti kepimui, arba pridėti prie kitų metų sodo sėklų.

kaip auginti cilindrą

Augantys cilindrai: kaip pradėti auginti cilindrinius augalus

Nereikia pradėti cilindro sėklų uždarose patalpose, kad vėliau būtų galima jas persodinti į savo sodą. Tiesą sakant, kalendros augalai nori pradėti auginti tiesiai į žemę ar konteinerį, kur jo šaknys išliks netrikdomos. Tai reiškia, kad kalendrą galite lengvai pradėti nuo sėklų, o tai dažniausiai yra pigiausias būdas pridėti šią žolę į savo sodą.

Augindami cilindrą iš sėklų, įmaišykite kompostą į dirvą, sėkite sėklas maždaug per ketvirtį colių giliai maždaug kas šešis colius eilėmis, kurios yra maždaug viena pėda viena nuo kitos. Nepamirškite, kad jūsų kalendros augalai gali užstrigti, kai pradeda karštėti, todėl geriausia sėti sėklas ankstyvą pavasarį ir, jei norite ilgesnio derliaus, būtinai atlikite kelis sodinimus maždaug po dviejų savaičių.

Vidutinio klimato regionuose Pietų Kalifornijoje taip pat galite pasodinti kalendras rudenį ar žiemą, nes ji gali atlaikyti šaltį ir puikiai papildo čia esančius rudens ir žiemos sodus.

Jei nenorite laukti, kol sėklos išdygs ir išaugs į tinkamą naudoti augalą, savo sodo centre taip pat galite įsigyti jaunų kalendros augalų, kuriuos galite persodinti į savo sodą. Paprastai tai yra brangiau nei įsigyti sėklų, tačiau naudodami šią parinktį greičiau mėgaukitės šviežia kalendra.

Trečiasis pasirinkimas pradedant cilindrinių augalų auginimą yra išsaugoti keletą stiebų, kai kitą kartą įsigysite ekologiškų kalendrų maisto prekių parduotuvėje ar ūkininkų rinkoje. Įdėkite šiuos stiebus į stiklinę vandens ant saulės apšviestos palangės. Sukūrę bent dviejų centimetrų ilgio šaknis, pasodinkite stiebus savo sode ar vazone ir stebėkite, kaip jie auga.

Jei auginate cilindrą, naudojate kurį nors iš šių metodų, prieš sodindami įmaišykite kompostą į dirvą ir augalus padėkite maždaug aštuonių - 12 colių atstumu eilėmis, kurios yra maždaug vienos kojos atstumu.

kalendros auginimo patarimai

Augantis silantras: kur pasodinti silantrą

„Cilantro“ teikia pirmenybę gerai drenuojančiam dirvožemiui, esant pilnai saulei ar šviesiai. Jį galima auginti vazone ant jūsų virtuvės palangės, a vertikalus 'žolinis sodas , pakeltose sodo lovose, induose ant savo kiemo, kraštovaizdžio sienose arba tiesiai į savo daržo sodą. Kol rasite vietą su pakankamai saulės spinduliais, pastebėsite, kad kalendras galite auginti beveik visur.

Jei jūs tikitės tęsti kalendros derliaus nuėmimą iki vasaros pradžios, idealiausia vieta yra ta, kuri yra tamsesnė karščiausiu dienos metu ir bando išlaikyti žemą dirvožemio temperatūrą. Tai kartu su dirvožemio drėgmės palaikymu karštomis dienomis bent kiek atbaidys varžtus.

Premijos tipas: Jei taip pat sodinate petražoles savo sode, nepamirškite, kad jie praktiškai yra dvyniai. Todėl norėsite gerai pažymėti savo eilutes, kad žinotumėte, kuri yra kuri, arba norėsite jas auginti atskirose savo sodo dalyse, kad išvengtumėte painiavos.

Augantis Cilantro: kaip rūpintis Cilantro

Augindami kalendrą iš sėklų, palaikykite dirvą nuolat drėgną, kol sėklos išdygs ir pradėsite matyti, kaip maži daigai žvilgčioja per dirvą. Turėdami mažus augalus, galite šiek tiek sumažinti drėkinimą, tačiau jūsų cilindrą reikės reguliariai laistyti, kad dirvožemis būtų drėgnas.

Maždaug kartą per mėnesį apsodinkite savo augalus kompostu, kad į dirvą įpiltumėte azoto, kuris leis jums išvengti brangesnių trąšų augalams šerti.

Dėl trumpo cilindro gyvavimo ciklo dauguma sodininkų nepatiria daug problemų sodo kenkėjai ar ligos. Jei turite kenkėjų problemą, greičiausiai tai bus amarai, tačiau labiausiai tikėtina problema yra miltligė. Kad to išvengtumėte, laistykite ankstyvą dieną ir įsitikinkite, kad laistote augalus šalia žemės, kad vanduo pasiektų šaknis, nelipdamas ant lapų. Tam gali padėti lašelinė.

Varžtas yra cilindro problema, todėl turėsite atsilikti nuo bet kurio stiebo, kuris, atrodo, netrukus pasieks dangų ir gėlę. Tai galite pasiekti reguliariai nuimdami stiebus ir lapus, skirtus naudoti salsose, salotų padažuose ir kituose patiekaluose, ir ypatingą dėmesį skirdami bet kokiam stiebui, kuris, atrodo, ruošiasi žydėti.

auga kalendra

Augantis silantras: kaip nuimti silantrą

Cilantro derlių lengva nuimti; viskas, ką jums reikia padaryti, tai vienu metu sugnybti arba nupjauti kelis stiebus, kuriuos galite naudoti tą dieną gamindami maistą ar ruošdami maistą. Jei reguliariai nusiimsite nedidelius kiekius, tai išlaikys augalo energiją, nukreiptą naujiems lapams gaminti, ir padės bent šiek tiek atitolinti sėklą.

Nuskynę stiebus ir lapus, galite juos naudoti šviežius (o tai geriausia) arba išdžiovinti vasarą, kai per karšta, kad sėkmingai augintumėte šviežią kalendrą savo sode. Tiesiog žinokite, kad džiovintas kalendra beveik neturi skonio, todėl galite pastebėti, kad neverta stengtis džiovinti ir laikyti kalendrą. Geriau užšaldykite jį ledo kubeliuose ir laikykite šaldiklyje, kad vėliau atitirptumėte.

Nesvarbu, kaip dažnai nuskinsite žiedpumpurius ar nuimsite kalendras, skirtą naudoti virtuvėje, jūsų kalendra vis tiek eis į sėklą, kai tik bus per karšta. Kai taip atsitiks, galite leisti kalendroms sėkloms išdžiūti ant augalo ir nuimti derlių, kad būtų naudojami kariuose, duonose ir sriubose, arba galite palikti sėklas, kad kalendra galėtų pasėti kitam vegetacijos sezonui.

kalendros receptai

Augantis silantras: receptai

Čia yra du paprasti receptai, padėsiantys pradėti naudoti šviežią kalendrų iš savo sodo.

Pagrindinis „Salsa“ receptas

4 supjaustyti pomidorai
1 kubeliais supjaustytas svogūnas
1 sauja šviežio, kapoto kalendros

Pasirenkama:

Žaliųjų citrinų sultys
Druskos ir pipirų

Susmulkinkite ir sumaišykite visus ingredientus. Patiekite šviežią.

Cilantro užpiltas alyvuogių aliejus

1 puodelis kapotų kalendros lapų
1 puodelis alyvuogių aliejaus

Sudėkite ingredientus į maišytuvą ir maišykite dvi ar tris minutes. Nukoškite kietąsias medžiagas ir laikykite hermetiškame indelyje šaldytuve iki vienos savaitės.

Populiarios Temos